올리브유의 가장 대표적인 효능은 심장혈관질환에 탁월한 효능을 가지고 있는데요.

항산화 영양소가 있어 심장질환을 예방하고,피부와 모발건강 및 콜레스테롤 산화를 방해하며, 콜레스테롤을 높여주는 경화증의 위험을 축소시키는효능이 있습니다.

비타민E와 폴리페놀성분이 풍부해 뼈와 결합된 조직에 있어 항 염증작용을 해주어 관절염 등 만성질환을 앓고 있는분들에게 좋은 진통제의 역할을 하며,

소화를 촉진해 궤양 및 위염과 시력개선과 백내장 및 녹내장 등에도 탁월한 효능을 띄고 있으며 눈건강에도 매우 좋은 효능을 보이고 있습니다,

올리브유의 최대의 효능으로써 가장 주목되고있는 바로 항암효과라고 할 수 있는데요, 특히나 대장암 등을 예방하는대에 있어서 아주 탁월한 효능이 있다고

밝혀져서 있습니다.

시중 판매하는 좋은 올리브유 고르는 tip.

올리브의 정제 과정과 함께 산도에 따라서 등급이 총 4가지로 나누어집니다.

최상품이라고하는 엑스트라 버진

(올리브를 압착하여서 얻어낸 오일로 맛과 향이 매우 뛰어나 산도가 1% 이하로써 신맛이 없는것이 가장 특징)

다음으로는 버진

(첫번째 압착을 통해서 추출된것으로 산도가 1~2%이하입니다.)

엑스트라 버진에 비해서는 맛과 향이 다소 떨어진다고하니 참고하시면 되겠습니다.

쉽게 고르는 방법~!

1. 검은색 유리병에 들은것

2. 엑스트라버진등급인것

3. 산도를공개한것

4. 냉압착(cold-pressed)한것

이상 올리브유의 효능과 효과 좋은 올리브유 고르는 방법이였습니다~

저희 더푸드테라피 임산부 식단에 함께 배송되는 올리브유는 셀러드에 드레싱과 함께 부어 드시면 되는 올리브유이며,

산도 1%이하의 엑스트라 버진 올리브유만을 사용하오니 안심하시고 드셔도 됩니다!